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El lomito o cabecero procede del lomo de cerdo ibérico o de bellota, se trata de una pieza con un porcentaje de grasa mayor que la caña, lo que hace que sea un producto mucho más sabroso y con una espléndida textura. Embuchado en tripa natural o fibrán, es condimentado con sal, pimentón y orégano.
Tiene una curación aproximada de entre dos y tres meses.
FORMATOS DE VENTA:
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Piezas enteras, entre 0,3 y 0,6 kg.
Envasado al vacío de forma individual.
Envasado al vacío en mitades.
Paquetes de 6 kg / 18 unidades.
Paquetes de 10 kg / 30 unidades. |
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| PIEZAS |
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Sobres de 100 gr. |
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| LONCHEADOS |
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Spanish Product
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